雪印6Pチーズに製菓用の丸型で丸い穴をあけます。
トムとジェリーに出てくるようなアニメチーズです。
これを燻製します。
材料
- 材料
- 分量
- ●6Pチーズ
- 2箱
手順一覧
- 1
下処理/製菓用の丸型でチーズに穴をあける
- 2
燻製/余熱燻製20分×3~4回
- 3
風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる
- 4
完成
ポイント
●チーズの穴はエメンタールチーズのチーズアイ。
トムとジェリーに出てくるチーズのモデルは、
エメンタールチーズらしいです。
このチーズの穴は型でくり抜いたのではなく製造工程上出来る、
チーズアイと呼ばれるものになります。
実食
ホットケーキシロップを付けて食べました。
定番のおいしさでした。