キャンディーチーズを燻製します。
今回は単に燻製にするだけでなく、
黒胡椒を付けて燻製。
これだけでツマミ度が大分ＵＰします。
材料
- 材料
- 分量
- ●キャンディーチーズ
- 2袋
- 〇黒胡椒
- 適量
手順一覧
- 1
下処理/キャンディーチーズと黒胡椒を袋に入れてシェイク。
- 2
燻製/熱燻か温燻で仕上げる（今回は余熱を使った燻製）
- 3
風乾燥/燻製後冷蔵庫で1日寝かせる。
- 4
完成
ポイント
黒胡椒以外に、
唐辛子やハーブなどを使うのもおススメです。
実食
6Pチーズの燻製と異なり、
一口サイズで食べやすいのが良いです！
ビールがすすみます！
