6pチーズを4分割して燻製。
燻製時間を変える事で、
グラデーションを付けて仕上げました。
プレゼントなどにも最適。
材料
- 材料
- 分量
- ●雪印6ｐチーズ
- 1箱
手順一覧
- 1
下処理/チーズを4分割してキッチンペーパーに乗せ常温にもどしておく。
- 2
燻製/15分程度の軽めの燻製を繰り返す。
- 3
風乾燥/冷蔵庫で数時間～1日寝かせる
- 4
完成
ポイント
●燻製後に脱水を進めるとチーズがひとまわり小さくなり、
箱に戻しやすくなります。
●クッキングシートを敷くことで失敗の確率が軽減できます。
実食
燻製時間による味の違いを楽しめます☺
サーモンとクリームチーズを合わせたカナッペはかなりおススメ。
