鶏胸肉スモークチキン

●大量に作って外や風通しの良い所で保存が出来ます。
確実に保存が出来るよう下記点に注意する。
鶏皮や脂をカットしキレイに掃除をする。
煙でしっかりコーティング。
風通しの良い所で保存。

●火通ししていない為、
必ず加熱処理をして食べてください。
焼いて食べるとかなりおいしいです。

薄くスライスして、
オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

白だしで漬けているので、
味は間違いないです。
また水分が飛んで旨味が凝縮されています。

せっかくなのですぐに食べないで、
1週間以上寝かせてみてください。
但しあまり脱水をしてしまうと硬くなってしまいます。
保存方法に対するスキルも必要となってきます。