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冷凍枝豆の燻製

調理時間
2日
費用目安
500円以下

冷凍枝豆を浅漬けの素に漬け込んで燻製します。
塩味付きの場合は、
解凍したら水気を切って燻してもいいのですが、
浅漬けの素に漬け込むだけで美味しさが倍増します。

材料

材料
分量
●冷凍枝豆塩味付き
1袋
〇浅漬けの素
200㏄

手順一覧

1

下準備/枝豆を水で解凍

2

塩漬け/浅漬けの素で3時間

3

塩抜き/軽く水洗いをして水をしっかり切る

4

燻製/熱燻30分程度

5

風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる

6

完成

ポイント

●浅漬けの素以外に麺汁や白だしに漬け込むのもアリ！
今回は浅漬けの素に漬け込みましたが、
麺汁などに3時間ほど漬け込むのもおいしいです！
良かったらお試しください。

実食

安定の味です。
枝豆の燻製は夏のイメージが強いですね。
炭酸系のアルコールと合います！