その他燻製

串つきフランクとチーカマ燻製

調理時間
30分程度
費用目安
1,000円以下

串つきフランクとチーカマの燻製です。
下処理不要で簡単です。
はじめての燻製。
アウトドアでの燻製。
段ボール燻製。
などにおススメです。

材料

材料
分量
●串つきフランク
1袋
●チーカマ
1袋

手順一覧

1

下処理/不要

2

燻製/香りを付ける程度でOK。10～30分の燻製。

3

完成/チーカマは一日寝かせると更においしいが、フランクは即食べてもOK

ポイント

強い煙で一気に燻すとえぐくなる。
中火でチップを燻して蓋をして、
弱火で10～30分燻す程度が良い。

実食

定番の燻製食材だけに普通においしい。
フランクフルトはBBQなら軽く燻した後に、
焼いて食べるのもおいしい。

基本的に失敗はほぼ無いのですが、
めちゃくちゃおいしいというわけではない。

レシピダイジェスト

はじめての燻製におススメの燻製食材

串つきフランクフルトの燻製

チーカマの燻製