カボチャを燻製します。
燻製したカボチャでパンプキンプリンを作ります。
思い付きのレシピですが、
これがかなりおいしいです。
料理素人の自分が作ってもおいしいので、
お菓子作りが得意な方は是非作ってみて頂きたいです。
その他燻製
燻製カボチャのプリン
- 調理時間
- 2時間
- 費用目安
- 500円程度
材料
- 材料
- 分量
- ●カボチャ
- 1個
- 〇プリン用材料
- ネットで調べてください
手順一覧
- 1
下処理/カボチャの皮を取り適当なサイズにカット
- 2
燻製/20～40分程度香り付けの燻製
- 3
風乾燥/出来れば1日冷蔵庫で寝かす。
- 4
完成
- 5
燻製したカボチャでプリンを作ります。
ポイント
カボチャの燻製は熱燻OR温燻で20～40分程度。
軽めの香り付けの燻製で大丈夫です。
軽めの燻製でもプリンにすると十分香ります。
燻製したカボチャだけで作っても良いですが、
燻しすぎた場合は、
燻製カボチャ1：1普通のカボチャ
でブレンドして燻香の調整をするのもOK。
実食
カボチャの風味がおいしいパンプキンプリンですが、
これにスモーキーさが加わりさらにおいしくなります！
レシピダイジェスト
