過去の変わり種の燻製まとめです。
●旨い不味いに関しては個人的な判断となります。
※燻製は仕込方や燻製方法によって大きく変わるので一概に言えません。
つまり僕はイマイチでも、人によってはおいしいという物もあります。
その辺をご理解の上見て頂けると幸いです。
1.ドーナッツ＝可もなく不可もなし
2.たい焼き＝可もなく不可もなし
3.いちご＝いちごジャムにしました。ただしまずい。
4.甘栗＝旨い
5.ランチパック＝意外といける。
6.小豆＝燻製餡子にすると旨い
7.雪見だいふく＝可もなく不可もなし
8.バナナ、大福＝バナナはまずい。大福は意外といける。
9.りんご＝リンゴのタルトにしました。
10.さつま芋＝スイートポテトタルトにしました。
基本香り付けの燻製をしている程度です。
変わりネタの燻製や初物の燻製は、
失敗する可能性も高い為、
僕は軽めの燻製で行います。
基本的に水分があり過ぎると、失敗する可能性しかないので、
塩漬けないし、水気を拭き取って燻製をします。
後は熱燻で15～30分程度の軽めの燻製で様子を見る感じです。
感想は上記に記載していますが、
基本的にものすごくおいしいという物は、一つも有りません。
やはりとってつけたような燻製では、
おいしい燻製は作れません。
ただ可能性として、
小豆を燻した燻製あんこ。
燻した芋や南瓜でスイーツなんて言うのは燻製具合によっては
かなりおいしいと思います。
●コンビニの大福の燻製
●燻製バナナ（マジでまずいです）
●ランチパックたまごとツナの燻製
●雪見だいふくの燻製
●ドーナッツ（ミスド）の燻製
●たい焼きの燻製
●いちごの燻製
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