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燻製ミックスナッツ

調理時間
2日
費用目安
1,000円以下

定番の燻製食材。
ミックスナッツです。
今回は手軽に作れるようDIY燻製器で紹介します。
もちろんオーブン燻製機を使えばより精度の高い燻製が出来ます！

材料

材料
分量
●ミックスナッツ
1袋
〇蜂蜜
瓶に並々入れる

手順一覧

1

燻製/10分程度の余熱を使った燻製で燻す。

2

途中かき混ぜて全体を満遍なく燻す。

3

風乾燥/燻製後は湿気っている為、外干し1時間

4

燻製ナッツを蜂蜜に漬ける

5

完成

ポイント

●燻製後の外干しは必須。
燻製をするとどうしても少しだけ湿気ってしまいます。
そこで燻製後は天日干しを1～3時間ほどするのがおススメ。
ザルなどに広げて全体の湿気を取って下さい。

●蜂蜜以外にメイプルシロップや黒蜜漬けけもおいしいです。

実食

何度も食べていますが…
間違いない味でおいしいです(^^♪

ヨーグルトに混ぜたり、
トーストに乗せたりするとおいしいです。