パンチェッタ（生ベーコン）：ピチットシート編

●ピチットシートはレギュラーが良いのか？スーパーが良いのか？
単純にスーパーの方が脱水力が高いので時短で仕上がります。
ただレギュラーでも作れます。
またコストは安く仕上げる事が出来ます。

●パンチェッタですが必ず火通しをして食べてください。

●長期熟成を行う為、難易度が高いです。
自信がない場合は作らないでください。
また作る場合も自己責任でお願い致します。

フライパンで炒めるだけで、
かなりおいしい調味料！となります。
ベーコンを炒めるとはレベルが違うおいしさです。
1ヵ月時間をかけるだけのことはあります！

レシピダイジェスト