チーズ燻製

QBBベビーーチーズ燻製

調理時間
2日
費用目安
1,000円以下

QBBのベビーチーズの燻製。
（プレミア、黒胡椒、カマンベール入り、プレーン）
黒胡椒トッピングとオイル漬けで仕上げました。

表コンテンツ

材料
分量
●QBBベビーチーズ
4袋
〇黒胡椒
トッピング
〇サラダ油
漬け込む量に応じて

手順一覧

1

下処理/お好みで黒胡椒トッピング

2

燻製/熱燻で40分程度

3

風乾燥/冷蔵庫で1日

4

スモークチーズをオイル漬け

5

完成

ポイント

●オイル漬けの際にローズマリーなどハーブ系を入れるとオシャレです。
また香りも良くなります。

●黒胡椒や好みのスパイスをトッピングしてください。

●ベビーチーズは色んな種類が販売されいてます。
他のチーズも燻製してみてください。

実食

黒胡椒のスモークチーズは定番の味わい。
ビールが合う一品です。

オイル漬けは…
漬けてから1～3日位が食べごろ。
あまり漬け込みすぎると味が落ちます。
漬け込んだオイルで目玉焼き等炒め物を作ると、
燻香が移ります！
これもおいしいです。