さけるチーズの燻製です。
さけるチーズは熱にも強く溶けにくいので、
簡単に燻せます。
手軽に作れるため燻製初心者の方にもおススメです(^^♪
材料
- 材料
- 分量
- ●さけるチーズ
- 5パック
手順一覧
- 1
下準備/チーズを常温にもどしておく
- 2
燻製/桜のチップで65～70℃-1～2時間
- 3
風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる
- 4
完成
ポイント
●雪印さけるチーズは色んな種類が販売されている。
・プレーン
・スモーク
・ベーコン
・とうがらし
・ローストガーリック
・バター醤油
℃でもおいしいですが…
スモーク味はあえて使う意味は無いかな。
と思いました笑
実食
ビールやハイボールなど炭酸系のお酒があいます。
また焼いて食べるとトロトロスモーキーでおいしいです。
もちろん。裂いてたべるのもおススメ。
