チーズ燻製

燻製クリームチーズでチーズケーキ

調理時間
2日
費用目安
1,000円以下

クリームチーズを燻製して、
燻製クリームチーズを作ります。

出来上がった燻製クリームチーズで、
チーズケーキを作ります。

ほんのりスモーキーなクリームチーズです！

材料

材料
分量
●クリームチーズ
100g

手順一覧

1

下処理/クリームチーズを常温に戻す

2

下処理/半分にカット

3

燻製/温燻65℃-30～40分

4

風乾燥/冷蔵庫で1日

5

完成

ポイント

●燻製チーズケーキの作り方
使用する燻製クリームチーズは全部使うのではなく、
燻製していないクリームチーズも組み合わせて、
燻香を調整します。

実食

燻製チーズケーキは焼き立てより、
一日寝かすと燻香がきいて更においしくなります。

お酒も合いますが、
コーヒーや紅茶もおススメです！