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簡易燻製器で燻製

調理時間
2日
費用目安
1000円位

アルミ容器を2枚使ってスモークウッドで燻製をします。
手軽に燻せるので、
燻製初心者の方、
アウトドアやキャンプでの燻製にもおススメです。

必要な道具

材料
分量
●アルミ容器（TRIAL）
2枚
●300の角網
1枚
●スモークウッド（ダイソー）
1～2本

手順一覧

1

加工はアルミ容器にスモークウッド用の空気穴をあけるだけです。

ポイント

●燻製中にアルミ容器が風で飛ばないよう
ブロックを置いたり、重石を乗せて対策をする。

●食材は加熱処理不要な物。
今回の食材以外では
ゆで卵、竹輪、チータラ辺りもおススメ。

実食

燻製後1日冷蔵庫で寝かせてから頂きました。
カニカマ、明太子は
マヨネーズを付けると、
かなりおいしく感じました。

ソーセージは焼いて食べるのもアリです🍺(^^♪