その他燻製

もみ殻で焼芋

調理時間
3時間
費用目安
500円位

燻製機で焼芋を焼きます。

これは冬の時期になると良く作るのですが、
ホント簡単でおいしいです。
使用する道具は…
・電熱器
・燻製機
・サーモスタット
と普段燻製をする方であれば新規でそろえる必要はありません。
※今回はサーモスタットを使用していません。
300wで3時間焼いただけです。

材料

材料
分量
●さつま芋
1～4個
〇もみ殻
芋を覆う量

ポイント

●ポイントはもみ殻！
これまでは燻製チップや炭を入れて焼いていましたが、
今年からもみ殻に変更。
無料で入手が出来て、
じっくり温度が上がるので焼き上がりもバッチリ！
「もみ殻」かなりおススメです！

●温度や焼き上げる時間を調整して、
仕上げてください。
サーモスタットを使うとかなりシビアに調整出来ますが、
ざっくばらんに焼き上げても十分おいしいです。

実食

今回紫芋を始めて焼きました。
甘味は少ないのですが、
味は抜群！
お酒のアテにも良いです！