焼肉のタレ漬けジャーキー

●燻製後外干し（冬季限定）でカラカラにハードに脱水すると、
噛めば噛むほどおいしいビーフジャーキーになります。

●動画の漬け込み時間が3時間でしたが、
時間に余裕があれば24時間推奨です。

●漬け込む焼肉のタレはお好みの物を使用してください。
今回は「わが家は焼肉屋さん」
個人的には中辛～辛口系のタレが合うような気がします。

やはりビーフジャーキーはハードに仕上げたほうがおいしいです！
ビールやウイスキーが合うwildなジャーキーです。
味は使用した焼肉のタレに依存するので、
好みの味のタレを使えば間違いない味に仕上がります。