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手羽中の干物

調理時間
5~7日
費用目安
1000円以下

手羽中をボイルして干すだけです。
12～2月なら簡単に作れます。

材料

材料
分量
●手羽中
300g
〇麺つゆ（2～3倍濃縮）
200㏄

手順一覧

1

塩漬け/24時間

2

軽く水洗いをする。

3

ボイル/沸騰させたお湯で10分程度

4

水けをふきとる

5

外干し/1～5日（冬季限定）

6

完成

ポイント

●そのまま食べてもおいしい。
●鍋など煮物系に使うと柔らかくなる。
●もちろん焼いてもおいしい🍺

実食

脱水をするだけで、
かなりおいしさがUP。
保存性も抜群です。