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2023年初燻製-蒲鉾

調理時間
2日
費用目安
500円以下

正月ということで、
おせち料理から一品。
蒲鉾の燻製を作ります。

手順一覧

1

下準備/蒲鉾を常温にもどしておく

2

燻製/30分程度

3

風乾燥/冷蔵庫で１日寝かせる

4

完成

ポイント

●おせち料理系の燻製なら「数の子」もおススメです。
数の子も塩漬けがすでにされている為、
下処理不要です。
30分程度軽く燻すだけでOK。

実食

正月の蒲鉾はちょっと高価な蒲鉾が多いので、
少々邪道かもしれませんが、
マヨネーズが合います(^^♪