100均の土鍋で燻製

●市販の土鍋は基本空焚き禁止。
燻製用の土鍋なら勿論大丈夫ですが、
市販の土鍋は基本空焚き禁止となっています。
燻製には使用しないでください。

時間はかかりましたが、
キレイに燻せました。

今回の手順は他の燻製器でも使えますので
良かったらお試しください。

100均の土鍋は2012年頃。
当時100円で販売されていた土鍋を使って
よく燻製をしていました。
何回か使用すると、
鍋底が真っ二つに割れてしまう事が結構ありました。
土鍋の注意事項にも「空焚き禁止」とあるので、
絶対に真似しないでください。