ショート動画

三色燻製チーズ

調理時間
2日
費用目安
500円以下

6pチーズを三分割して燻製します。
①30分×3回の燻製で仕上げます。
②30分で6個ずつチーズを回収。
③合計1.5時間で完成。

材料

材料
分量
●6Pチーズ
1箱

手順一覧

1

下準備/6Pチーズを3分割して常温に戻しておく

2

燻製工程/桜のチップで30分程度の燻製を3回

3

風乾燥/チーズを箱に戻して冷蔵庫で1日寝かす

4

完成

ポイント

●燻製後粗熱が取れたら箱に戻して冷蔵庫で1日寝かします。
但し！
チーズが溶けて
「形が崩れかけている」場合は、
やわらかいうちに強引にでも箱に戻さないと、
収める事が出来ない場合あり。

実食

見た目以上に燻香がことなり、
お酒と煙の違いを楽しめる事が出来ます。
これはやはり赤ワインがおススメです。