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市販ミックスソルトでベーコン

調理時間
7日程度
費用目安
1000円位

市販のミックスソルトを使い手軽においしくベーコンを作ります。
今回はハウス食品の「香りソルトｰ4種のペッパーミックス」で塩漬けをしました。

材料

材料
分量
●豚バラ肉
600g
〇香りソルトｰ4種のペッパーミックスｰ詰め替え用
1袋（41ｇ）

手順一覧

1

塩漬け/5日

2

塩抜き/3～5時間

3

水気をしっかりふき取る

4

燻製/70~75℃-3時間

5

風乾燥/冷蔵庫で1～3日

6

完成

ポイント

●クレイジーソルトやマジックソルトもおススメ。
→個人的には上記2種のミックスソルトはよく使っています。
スパイスやハーブをそろえなくてもよく。
ホント便利でおススメです。

実食

スパイスが効いて間違いない味です。
おいしいベーコンに仕上がりました。