塩漬けをしないベーコン

●容量は燻製前536gから396gに。140gの脱水。
→燻製をして更に脱水をする事で保存性は十分高くなりました。

普通に食べるとやはり塩味がないので味気ないです。
焼いて塩コショウをすれば十分食べれますが、
味に関しては、
塩漬けをした方が断然おいしいです。