塩漬けをした豚バラ肉のスライスと、
鶏胸肉を燻製。
作り方は…
鶏胸肉にシュレッドチーズを挟んで、
豚バラ肉のスライスを巻いて燻すだけです。
海外のサイト(多分アメリカの方)が作っていたので真似をしました。
とはいえ写真をみて何となく作ったので、
正確な物では無いです。
塩漬けをした豚バラ肉のスライスと、
鶏胸肉を燻製。
作り方は…
鶏胸肉にシュレッドチーズを挟んで、
豚バラ肉のスライスを巻いて燻すだけです。
海外のサイト(多分アメリカの方)が作っていたので真似をしました。
とはいえ写真をみて何となく作ったので、
正確な物では無いです。
塩漬け/豚バラ肉と胸肉を1日漬け込む
塩抜き/軽く水洗い
水気を拭き取る
①胸肉にシュレッドチーズを挟む。
②豚バラ肉を巻く。
③ミートネットを取り付ける。
燻製/火が通る迄燻す
完成(燻製後すぐに食べる)
●蓋付きのBBQコンロで作るようなレシピ。
味もかなり濃厚でカロリーも高いです。
出来立てなら行けますが。
冷めると厳しいと思いました。
出来立てはチーズがとろとろでジューシー。
ビールなど炭酸系のアルコールが合います!
夏などビール片手に作ると良い感じだと思います。