カマンベールチーズの上部をカットして、
好みのナッツやドライフルーツを乗せて燻製。
2018年…燻製レシピ動画を撮り始めた頃の物を再編集しました。
材料
- 材料
- 分量
- ●カマンベールチーズ
- 1個
- ●ミックスナッツ
- お好みで
- ●ドライフルーツ
- お好みで
手順一覧
- 1
下処理/カマンベールチーズの上部をカットしてナッツ等をトッピング
- 2
燻製/30分位の強めの燻製で仕上げる
- 3
完成/燻製後すぐに食べてもおいしいです。
- 4
※燻製後冷蔵庫で寝かせた場合は電子レンジで、
500ｗ1分程度暖めるとトロトロになります。
ポイント
燻製後すぐに蜂蜜トッピングすると、
トロトロスモーキーを味わえます。
また燻製後冷蔵庫で1日寝かせる。
若しくは真空パック等して保存した場合は、
電子レンジ500ｗ1～2分程「チン」すると、
出来立てのトロトロ感をいつでも味わえます。
実食
味は濃厚スモーキーです。
ナッツの「油」と、
カマンベールチーズの「脂」を、
燻製の「煙」でコーティング。
さらに蜂蜜の「糖」で仕上げているので、
太る要素はかなりあるのですが、
まずい要素はありません。
意外と簡単に作れるので、よかったらお試しください。
レシピダイジェスト
▼カマンベールチーズの燻製を作ります
▼ナッツ等をトッピング
▼熱燻仕上げ30分
▼30分後
▼完成
▼トロトロスモーキー
