さけるチーズの燻製です。
熱にも強いのでキャンプやアウトドアでの燻製にもおススメです。
材料
- 材料
- 分量
- ●さけるチーズ
- １０本
手順一覧
- 1
下準備/チーズを常温に戻しておく
- 2
燻製/６５~７０℃－２～３時間燻製
- 3
風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる
- 4
完成
ポイント
●燻製具合はお好みでOK。
燻してみてスモークウッドでの燻製にも
向いているとおもいました。
段ボール燻製器とスモークウッドで
手軽に燻製をするのもいいと思います。
実食
さいて食べるより、
一口サイズにカットして食べる方が
案外食べやすかったです笑
