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燻製におススメのチーズ

調理時間
30~180分
費用目安
1000円位

燻製におススメの市販プロセスチーズを紹介。
1-キャンディーチーズ
→今の所ローソンのキャンディーチーズが熱に強く扱いやすい。
2-業務用チーズ
→ファクトリーチーズ、QBB、明治の800g
3-ファミリアチーズ
4-雪印6ｐチーズ

ポイント

●基本的にとろける系のプロセスチーズでなければOKです。
●燻す際はチーズを常温に戻してから燻製をしてください。
●30分おきに結露でチーズに付着する水分をふき取ってください。

実食

味は基本的におなじです。