ショート動画

燻製板チョコレート

調理時間
3時間
費用目安
500円以下

板チョコレートを冷燻で仕上げます。
冷燻なので溶けずに燻せますが、
香りを重視するなら溶ける前提で、
熱燻で燻して混ぜた方がスモーキーに仕上がります。

材料

材料
分量
●明治ブラックチョコレート
2枚

手順一覧

1

燻製/スモークウッドで冷燻2時間

2

風乾燥/冷蔵庫で1時間寝かす。

3

完成

ポイント

●スグに食べないのであれば。
燻製後はアルミホイルに包んで冷蔵庫でストックもおススメ。

実食

ほんのりスモーキーといった感じです。
お菓子作りに使うより、
そのまま食べる方がおいしい気がします笑
ただガトーショコラはおいしかったです。