生卵を殻付きのまま燻します。
材料
- 材料
- 分量
- ●生卵
- 9個
手順一覧
- 1
燻製/薪を使って高温で12時間
- 2
風乾燥/冷蔵庫で12時間
- 3
完成
ポイント
●殻付きのメリットは…
おそらく賞味期限が長くなると思われます。
真空パックなどしなくてもいいので保存も楽です。
実食
ほんのりスモーキーです。
おそらく24時間とか48時間燻せば
もっと良い仕上がりになるとおもいますが
ちょっと大変すぎてやる気になれません💦
燻製/薪を使って高温で12時間
風乾燥/冷蔵庫で12時間
完成
●殻付きのメリットは…
おそらく賞味期限が長くなると思われます。
真空パックなどしなくてもいいので保存も楽です。
ほんのりスモーキーです。
おそらく24時間とか48時間燻せば
もっと良い仕上がりになるとおもいますが
ちょっと大変すぎてやる気になれません💦
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