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燻製生卵

調理時間
2日
費用目安
500円以下

生卵を殻付きのまま燻します。

材料

材料
分量
●生卵
9個

手順一覧

1

燻製/薪を使って高温で12時間

2

風乾燥/冷蔵庫で12時間

3

完成

ポイント

●殻付きのメリットは…
おそらく賞味期限が長くなると思われます。
真空パックなどしなくてもいいので保存も楽です。

実食

ほんのりスモーキーです。
おそらく24時間とか48時間燻せば
もっと良い仕上がりになるとおもいますが
ちょっと大変すぎてやる気になれません💦