ショート動画

100均鍋で本格ベーコン

調理時間
4~7日
費用目安
1000円以下

100均の小型鍋を使って、
本格ベーコンを作ります。

※注意点としては、
動画中にあったように網が小さいと
バランスがとりにくい所があります。
網のセットや取り出しには注意してください。

材料

材料
分量
●豚バラ肉
500g
〇岩塩
25g

手順一覧

1

塩漬け/3日

2

塩抜き/3～4時間

3

水気を拭き取る

4

燻製/80度－1時間

5

風乾燥/冷蔵庫で1～3日

6

完成

ポイント

●豚バラ肉にアルミホイルを敷くことで、
鍋やチップに脂が落ちるのを防ぎます。

実食

脂が多い豚バラ肉でしたが、
溶けた脂はスモーキーで、
チャーハン、野菜炒め、パスタなどに使えます。
かなりおいしいです。