キンカン燻製

●今回串に刺しましたが小さいサイズもあるので、
網の方が便利かもしれません。
→串、網は用途に応じて使い分けてください。

●キンカンをボイルしてから燻すと、
茹で燻製キンカンとなり、
時短で仕上げる事が出来ます。

味は卵黄の薫製に近いです。
卵黄の薫製を作るより手軽で簡単に作れるので、
おススメです。

燻製たまごが好きな方なら
絶対にハマると思います。