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マスキング燻製

調理時間
2日
費用目安
500円位

好みのシールをチーズに貼って
スモークチーズを作ります。
当然シールをした部分は燻製がされないので、
白抜きになります。
手軽にちょっと変わったスモークチーズを作る事が出来ます。

※シールは食用糊など害のない物を使用。
※スモークチーズ作りに慣れたちょっと上級者向けの燻製です。

材料

材料
分量
●6Pチーズ
1箱
○シール（好みのもの）
6枚

手順一覧

1

下準備/チーズにシールを貼る

2

燻製/シールが燃えない。溶けない温度でゆっくりムラなく燻す。

3

風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる

4

完成

ポイント

●シールの接着は無害の物を使用する事。
●シールが溶けない温度で燻す事。

実食

味は普通のスモークチーズと同じです。
当たり前ですが…笑。
プレゼントなどにオススメです。