自家製ベーコンでナポリタンを作ります。
※今回はバケツ燻製器でベーコンを作ります。
バケツ燻製器は多少の加工は必要ですが、
安価で高機能のすぐれものです。
材料
- 材料
- 分量
- ●豚バラ肉
- 800g
- 〇岩塩
- 40g
- ▼ナポリタン材料
- ○パスタ
- 1人前
- ○ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ケチャップ
- お好みの量
手順一覧
- 1
塩漬け/5日
- 2
塩抜き/2～3時間程度水に浸ける
- 3
水気をしっかりふき取ります。
- 4
燻製/65℃-2時間
- 5
風乾燥/冷蔵庫で1日以上寝かせる
- 6
ベーコン完成
ポイント
●ナポリタンのレシピはネットに
沢山あるのでそちらを検索ください。
→今回初めてナポリタンをつくりました。
手順は以下の通り。
①ベーコンを炒めて脂を十分溶かす。
②玉ねぎ、ピーマンを入れて軽く炒める。
③ケチャップをいれて混ぜる。
④ゆであがったパスタを入れて混ぜる。
⑤完成
実食
激旨い！です。
これは自家製ベーコンで作るとかなりおいしいです(^^
おススメです。
