セブンイレブンのゆで卵の燻製

●最初の30分がポイント。
卵の温度が上がる迄は結露が激しいので、
こまめに水分を拭きとるとキレイに仕上がります。

コンビニのゆで卵は殻も剥きやすく、
半熟具合も素晴らしいので間違いなくおいしく仕上がります。

今回は1.5時間ほど燻しましたが、
0.5時間程度の軽めの燻製も十分おいしいです。