手羽先をクレイジーソルトで1～3時間漬け込んで作る
お手軽燻製。
マヨネーズと照焼ソースも一緒にいぶしました。
材料
- 材料
- 分量
- ●手羽先
- 1パック
- 〇マヨネーズ
- 適量
- ○照焼ソース
- 適量
- 〇クレイジーソルト
- 味付け程度
手順一覧
- 1
塩漬け/手羽先にクレイジーソルトを振りかけ1～3時間寝かせる
- 2
燻製/熱燻1時間程度（火が通ればOK）
- 3
完成
ポイント
●マヨネーズやBBQソースを一緒に燻すとおいしい。
ソース系の燻製もおススメです。
また手羽先に照焼ソースを塗って燻すのもおいしいです。
実食
定番の味でビールがすすみます。
個人的にはやはりマヨネーズに付けて食べるのが好きです。
