手作りチーズ燻製

低温殺菌牛乳とヨーグルト＆レンネットで、
モッツアレラチーズを作って燻製処理をします。

これは作っておいてなんですが…
折角手作りのモッツアレラチーズ。
フレッシュなミルキー感を味わう為にも、
燻製にしないですぐに食べたほうがおいしいです。

その為動画はショート動画になっています。
1分間で…
「こんな感じでつくるんだ」
と参考にしていただければと思います。