定番の雪印ファミリアチーズを6等分して燻します。
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材料
- 材料
- 分量
- ●ファミリアチーズ
- 3本
手順一覧
- 1
下準備/ファミリアチーズを6等分して常温に戻しておく
- 2
燻製/65℃くらいで6時間ほど燻製
- 3
風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる
- 4
完成
ポイント
●燻製時は1時間間隔でチーズをチェック。
結露でチーズに付着する水分をキッチンペーパーでふき取る。
●保存方法はラップか真空パックがおススメ。
実食
安定のおいしさです。
5㎜位にスライスしてどうぞ。
ハチミツを少しつけて食べると更においしさUP。
