雪印ファミリアチーズを使って、
燻製時間の違いによる
２色のスモークチーズを作ります。
材料
- 材料
- 分量
- ●ファミリアチーズ
- １本（350g）
手順一覧
- 1
燻製/15分おきに水分をふき取る。
- 2
燻製/30分の時点でラップでマスキングして更に30分燻す
- 3
燻製後粗熱が取れたらラップをはがす
- 4
風乾燥/冷蔵庫で１日寝かせる。
- 5
完成
ポイント
●3色、4色など、慣れてきたら挑戦してください。
最終形態はグラデーション・スモークチーズです！
※僕も作ったことはありません笑。
実食
味は普通のスモークチーズです笑
