燻製牛ももステーキ

●燻製後数日寝かせて熟成をさせるという手も！
燻製後1日でもいいのですが、
5日程度冷蔵庫で寝かせるのがおススメ。
旨味が倍増します！
※リスクもある為料理に対する知識がある方限定です。

単純に焼肉のタレに漬け込んで、
焼いて食べてもおいしいのですが、
燻製をする事でスモーキーさが加わり、
炭火で焼いたような美味しさがプラスされます。
また燻製後寝かせて熟成をさせる事で更においしくなります。
※トリミングは必要に応じてしてください。