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600円自作燻製器

調理時間
30分程度
費用目安
600円

100均のアイテムで自作燻製器を作る。
・ステンレスボウル（200円）
・丸網（100円）
・鍋つまみ（100円）
・桜の燻製チップ（100円）

※安価で作れますが、
ステンレスボウルは正規の使用方法ではありません。
事故、怪我等は自己責任でお願いします。

材料

材料
分量
●かまぼこ、ちくわ、チーズ、ベーコン
市販品

手順一覧

1

下処理不要で即燻すだけです。

2

①ガスを弱火にして燻製チップを炙る

3

②煙が十分出たら蓋をする

4

③ガスを切る

5

④15分程放置

6

⑤蓋をあける

7

⑥食材に付着する水分を拭き取る

8

①～⑥を2回ほど繰り返す

9

完成

ポイント

●100均アイテムで作る自作燻製器は安価に作れる反面、
ある程度のスキルが必要となってきます。
燻製初心者の方向きではありません。

実食

使いこなせばかなり色々な燻製を作る事が出来ます。
また強化版として、
鍋底にあたるステンレスボウルを、
不要な鍋に置き換えれば、
耐久性や使い勝手がかなり上がります。