ショート動画

納豆の燻製

調理時間
2日
費用目安
500円以下

ミツカン・金のつぶ・納豆を6パック燻製します。

材料

材料
分量
●金のつぶ納豆
6パック

手順一覧

1

下準備/納豆をかきまぜる

2

燻製/70℃－2～3時間

3

風乾燥/冷蔵庫で1日寝かせる

4

完成

ポイント

●軽く香りを付けるだけの燻製でもOK。

実食

長時間燻す事で脱水が進み結構乾燥した状態になります。
その為かき混ぜても糸はほとんど引きません。
味の方はガッツリ燻した割には、
ちょうどよいスモーク具合でおいしかったです。