燻製したミックスナッツを使って、
燻製バターを作ります。
よく燻製したピーナッツを使って
燻製ピーナッツバターをつくりますが、
ミックスナッツは高価なのでかなり贅沢です。
燻製したミックスナッツを使って、
燻製バターを作ります。
よく燻製したピーナッツを使って
燻製ピーナッツバターをつくりますが、
ミックスナッツは高価なのでかなり贅沢です。
燻製/ミックスナッツを燻製します。燻製時間はお好みで。今回は20分程の軽めの燻製。
風乾燥/燻製後数時間~1日外干しをして湿気をとります。
バター作り/フードプロセッサーを使います。
完成。
ミックスナッツだけだと、
ボソボソしてしまうので、
粘り気を出すために、
フードプロセッサーで砕く途中に、
バターやオリーブオイルを加えると良いです。
また蜂蜜を加えると、
甘さがプラスされて更においしくなります。
パンに付けて食べると贅沢な朝食に。
コーヒーが合います。
またヨーグルトやアイスクリームとの相性が抜群です。
唯一ネックな点は価格ですね。
ピーナッツバターと比べるとだいぶコストがかかります。
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