合鴨もも肉燻製

●マジックソルトは漬け込みに便利。
塩漬けにスパイスやハーブをどれくらい使うか！？
結構悩むところですが、
マジックソルトやクレイジーソルトを使うと、
間違いない味に仕上がります。
結果的にはコスパも良くなるので、
是非おためしください。

脂と煙の相性が抜群です。
そのまま食べて、
お酒のアテにも良いです。