日本酒燻製サーモン

●日本酒や焼酎で塩抜きをするメリット。
前提として日本酒や焼酎が嫌いであれば、
この方法はお勧めできません。
冷燻で仕上げるので、風味はおろか、
アルコールも結構残ります。
酒好きならたまらない一品となります！

間違いなくスモークサーモンですが、
日本酒の風味が口の中で広がります。
これは！旨いです。