チーズ燻製

アウトドア燻製-スモークチーズ

調理時間
1時間
費用目安
500円程度

屋外での燻製。
BBQなどでサブで燻製を作る方が増えています。
アウトドアで作る際おススメの食材は断然チーズです。
市販の6Pチーズやカマンベールでお楽しみください。

材料

材料
分量
●6Pチーズ
1箱
●カマンベールチーズ
1箱

手順一覧

1

下準備/チーズは常温に戻しておく。

2

燻製/余熱を使った燻製か熱燻で一気に仕上げる。

3

完成

ポイント

風が強いとガスの炎がたたず、
チップが中々燃焼しません。
風が強い場合は、風よけ等の準備は必須です。

実食

BBQの場合は、
燻製後出来上がった燻製カマンベールチーズを、
更に焼いてカマンベールチーズフォンデュにするのもおいしいです。

レシピダイジェスト

▼カマンベールチーズと6Pチーズを燻製
スモークチーズをアウトドアで作る
▼桜チップで燻します
キャンプ燻製の方法
▼今回は余熱を使った燻製
ソロキャンプ燻製
▼好みの色付きになったらＯＫ
キャンプで燻製スモークチーズ
▼ビールが旨いです。
アウトドア燻製